6月28日，桂林市肉菜流通追溯体系项目建设启动仪式暨2019年食品安全周主题日活动在桂林市政府创业大厦隆重举行。启动仪式由桂林市商务局承办，桂林市副市长董冶出席启动仪式并致辞，桂林海关、农业局、市场监管局、工信局、肉菜追溯节点企业等单位领导和代表参加此次启动仪式。

启动仪式由桂林市商务局党组成员李国光主持。会上，桂林市商务局王昕局长介绍桂林市肉菜流通追溯体系建设项目的有关情况，她强调：肉菜作为百姓日常生活必需品，它们的安全尤为重要。只有保证这“一荤一素”的质量安全，人民群众的身体健康和生命安全才会有切实的保障。建设肉菜流通追溯体系，是贯彻落实国家、自治区关于加快推进重要产品追溯体系建设部署的重要举措，旨在探索利用信息化手段，打造信息追溯链条，实现肉菜产品的来源可追溯，去向可查证，责任可追究，切实增强食品安全保障能力，同时满足消费者对于食品生产和流通过程中相关信息的知情权。

随后，中检集团广西公司总经理黄永成作为项目承建方代表介绍中检溯源及建立桂林肉菜流通溯源体系的基本情况。他强调：我国的肉菜流通追溯系统建设初级阶段曾经走过“重资产、轻服务、缺质量、难持续”的弯路，针对上述情况，中检集团在桂林肉菜流通追溯体系建设项目方案中提出了“轻量化、服务性、全链条、可持续”四大原则，首先，在屠宰、批发、零售等环节引入二维码和公称模式，利用“数据”轻量化固定资产投入和交易模式，方便信息传递；其次，建立满足企业质量管理体系要求的环节追溯软件，与企业的生产流通相结合，服务环节企业日常管理需求，同时满足监管要求；第三，结合监管把控点及食品安全防控点全面采集肉菜流通全环节追溯信息，为肉菜提供质量保障；最后，树立肉菜可持续运行的目标，从建设模式、本地化运维服务模式等方面保证体系运行的可持续性。

肉菜食品安全关系到每一个人的切身利益，关系到社会经济的可持续发展和国家的长治久安，中检集团将通过检验、检测、认证、溯源等技术手段，把桂林肉菜流通追溯系统建设项目做成一个地方性示范标杆项目，实现肉类蔬菜从生产源头到消费终端全环节透明公开，推动建立良好的市场秩序，树立消费者购买信心，为桂林市的食品安全保驾护航！为此，黄永成总经理郑重承诺：中检集团溯源公司和广西公司将全力以赴，高质量如期完成桂林市肉菜流通追溯体系建设，为桂林市的食品安全贡献中检力量。

5月27日，中检集团溯源技术服务有限公司与中检集团广西公司联合中标桂林市肉菜流通追溯体系建设项目。这是桂林市商务局为推动桂林市农产品批发市场、集贸市场等集中交易场所追溯体系建设而规划筹建的重要项目。该项目一期建设预计在今年底完成。

启动仪式结束后，中检集团溯源技术服务有限公司的有关专家还对广西肉联厂、桂林食品总公司、桂林万禾、南站市场、南城百货、冠超市、桂林力源、三姑的菜等肉菜流通追溯系统建设项目节点企业进行了第一次宣贯培训。

（桂林肉菜流通追溯体系项目建设启动仪式现场）